Kleiner Betrieb, grosser Geschmack

Wir produzieren jeden Tag Ice-Creams und Sorbets in vielen klassischen und überraschenden Geschmacksrichtungen. So verschmelzen bei Sorbetto Innovation und Tradition.

Geschichte

Die Geschichte von Sorbetto beginnt Mitte der 80er-Jahre. Bald spricht sich herum, wie gut diese Glacé ist und Sorbetto zieht an den heutigen Standort an der Neptunstrasse 49. Seither produzieren wir hier von Hand – mit Herzblut, Liebe zum Detail und in kompromissloser Qualität.

In bald 40 Jahren hat sich der einstige Ein-Mann-Betrieb zu einer erfolgreichen Manufaktur entwickelt. Heute wird die Sorbetto von Anton Huth als Geschäftsführer geleitet, gemeinsam mit Lena Andersen, die seit 2001 die Produktion verantwortet.

Manufaktur & Zutaten

Sorbetto wird von Hand aus natürlichen, zum Teil biologischen Produkten hergestellt. Wir produzieren jeden Tag frisch und verwenden keine Konservierungsmittel.

Unsere Ice-Creams enthalten Milch und Rahm von Höhn Hirzel in Zürich und Zucker aus der Schweiz. Für das Vanille Ice-Cream verwenden wir Vanilleschoten aus Madagaskar, das Chocolate Ice-Cream entsteht mit Valrhona-Schokolade, und für das Pistazie Ice-Cream ohne Farb- und Aromastoffe haben wir eine ausgezeichnete Pistazienpaste aus Sizilien gefunden.

Damit der Geschmack nicht verfälscht wird, werden Sorbetto-Produkte nicht homogenisiert. Für das Gefrieren verwenden wir professionelle Pâtisserie-Glacémaschinen.

Das Team

Jobs

Interessiert? Schreib uns an info@sorbetto.ch oder ruf an: 044 262 75 75.

Wir sind Mitglied der Made in Zurich Initiative: Unsere Glacés werden wo immer möglich aus regionalen und ökologisch sinnvollen Zutaten hergestellt.

Unsere Lieferanten

Wo immer möglich arbeiten wir mit Betrieben aus der Region zusammen:

Marinello · Augustus Feinkost · Haltbarmacherei · Bienenheimat · Rosartig · Bevanar Dorga · Bäckerei Züriwerk